İyi bir tencere setinin tüm faydaları – I Love Food & Wine

Yeni tavalara mı ihtiyacınız var? Mutfağınızı düzgün bir şekilde döşemek üzere misiniz? O zaman birkaç şey hayati önem taşır (bir gurme için!). İyi bıçaklar ve doğru tavalar, mutfakta olmayı seviyorsanız vazgeçilmez mutfak gereçleridir. Ve kalite birinci sınıfsa, bir ömür boyu dayanırlar. Ama gerçekten hangi tavalara ihtiyacınız var ve neden kullanışlı bir tava seti seçiyorsunuz?

İyi bir tava takımı her mutfağın olmazsa olmazıdır. İster acemi ister deneyimli bir aşçı olun, yüksek kaliteli tavalar yemek pişirmeyi yalnızca kolaylaştırmaz, aynı zamanda daha eğlenceli hale getirir.

Gerçekten hangi tavalara ihtiyacınız var?

İyi yemek pişirebilmek için çeşitli hazırlama yöntemlerine uygun farklı tipte tavalara ihtiyacınız vardır. Ama gerçekten hangi tavalara ihtiyacınız var? Bunları kısaca listeleyeceğim.

kullanım: yumurta, krep ve et kızartmak için idealdir.

• Küçük miktarlar için tencereler

Bu tavalar küçüktür ve uzun sapları vardır. Çok fonksiyonel ve pratik bir tavadır. pişirme ve tencere arasında içeri. Küçük miktarlarda yemek pişirmek için idealdirler. Kabinde çoklu formatlar kullanışlıdır.

kullanım: sos pişirmek, tereyağı eritmek veya yumurta kaynatmak için idealdir.

• Tencere topaklanmayı önler

Bunlar, tencerelere benzeyen, ancak küre şeklinde ve daha derin olan küçük tavalardır, böylece her şeye çırpıcı ile ulaşabilirsiniz. Bazen bir ağızlıkları vardır.

kullanım: sos yapmak, sebze pişirmek ve yemek ısıtmak için uygundur.

Bu tavalar yuvarlak bir tabana ve yüksek kenarlara sahiptir. Bununla çok yüksek bir sıcaklığa gidebilirsiniz. wok’ta kızartmak. Tencerenin şekli, ısının tüm tavaya eşit şekilde dağılması için ısının kenarlardan iyice yükselmesini sağlar. Farklı türde wok tavaları biliyoruz. Örneğin, mutfakta tavayı hepimizin bildiği gibi ‘normal’ wok tava var. Ayrıca bir Asya usulü wok ve Endonezya usulü Wadjan da mevcuttur.

kullanım: sebzeleri ve etleri tavada kızartmak ve Asya yemekleri hazırlamak için mükemmeldir.

• Pilav için güveç

Bu tavalar derin ve kapaklıdır. Ağır bir kapakla iç kısım sıcak kalır ve siz gidebilirsiniz Güveç. Kızartma tavaları, dökme demir, seramik ve ayrıca paslanmaz çelik gibi farklı malzemelerde mevcuttur.

kullanım: etin haşlanması (veya kızartılması), güveç hazırlanması ve çorba yapılması için idealdir. İpucu: Böyle bir tavanın fırında da kullanılabilmesi yararlıdır.

• Pişirme tavaları: çok işlevli

Tava koleksiyonunuzun vazgeçilmezi Bu tavalar derin ve kapaklıdır. Çoğu zaman büyük miktarda su sığar, bu miktar değişebilir çünkü birçok farklı boyutta pişirme kabı vardır.

kullanım: makarna, patates ve sebze pişirmek için uygundur.

• Daha büyük miktarlar için tava

Bu, kızartma tavasına benzeyen ancak yüksek kenarlı çok kullanışlı bir tavadır. Genellikle bu tavanın bir kapağı da vardır. Aslında, böyle bir tava, bir kızartma tavası ile bir wok arasındadır. Kızartma tavası gibi farklı malzemelerde mevcuttur.

kullanım: büyük miktarlarda yemek hazırlamak, pişirmek ve güveçte pişirmek için idealdir. Daha küçük miktarlar için bir kızartma tavası veya tencere kullanın. Risotto yapmak için de kullanışlıdır.

Bir tava setinde hangi tavalar bulunur?

Birçok farklı marka tava setleri sunar ve ürün yelpazesi markaya göre diğerlerinden farklılık gösterebilir. öyle diyor sıkışmamış tava setinde hangi tavalar vardır, bu nedenle bu marka ve fiyat aralığına göre değişebilir.

Tava setinin avantajları nelerdir?

• Bir tava seti ile bir çırpıda hazırsınız. İhtiyacınız olan tüm tavalara sahipsiniz aynı tasarım. Çok kullanışlı olmasının yanı sıra güzel de görünüyor.
• hemen birini seç iyi kalite tava seti, o zaman yapılmış farklı tavalardan emin olabilirsiniz. dayanıklı malzeme.
• Bir tava seti alırsanız hemen tavalarınız olur. farklı boyutlardaböylece her yemek için doğru tavaya sahip olursunuz.
• Bir tava seti de sizi kurtarır zaman ve paraçünkü ayrı tavalar alırsanız genellikle daha fazla ödersiniz!

Tava takımı alırken nelere dikkat ediyorsunuz?

Herhangi bir mutfak için iyi bir tencere seti gereklidir ve uygun bir set seçmek önemlidir. ihtiyaçlarınız ve pişirme tarzınız. Tencere seti seçerken dikkat edilmesi gereken önemli bir faktör de tavaların malzemesi ve kalitesidir.

Var farklı malzemeler mevcutpaslanmaz çelik, dökme demir, alüminyum ve bakır gibi. Dayanıklı ve iyi pişirme sonuçları veren bir malzeme seçmek önemlidir. Bu şekilde tavalar daha uzun süre dayanabilir.

Malzemeye ek olarak, tavaların uygun olup olmadığını kontrol etmek de önemlidir. Ocak evde sahip olduğun Tüm tavalar indüksiyon veya seramik ocaklar için uygun değildir. Bu nedenle, daha sonra pişirme sırasında sorun yaşamamak için tavaların ocağınıza uygun olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.

Tencere seti seçerken bir diğer önemli husus sayısı ve boyutudur. tavaların boyutu. İhtiyacınız olan tava sayısı ve boyutuna sahip bir set seçin. Genellikle kaç kişi için yemek yaptığınızı ve sıklıkla ne tür yemekler yaptığınızı düşünün.

Son olarak kullanım rahatlığı ve kolaylığına bakmak da önemlidir. kolları. Tencerelerin saplarının rahat tutulup tutulmadığını ve pişirme sırasında fazla ısınmadığını kontrol edin. İyi bir tencere seti sadece işlevsel ve kaliteli değil, aynı zamanda rahat ve kullanımı güvenlidir.