Tatlılar için en iyi füme çikolata sosunu kolayca yapın

Churros artık Flaman ve Hollanda mutfağında popülaritesini artırıyor. Çeşitli yemek festivalleri, yeni yemekler keşfetmek için ideal yerlerdir. Yemek kamyonları buna yanıt vermeyi sever ve dünyanın her yerinden çeşitli güzel sokak yemekleri sunar. Kısmen bu nedenle, İspanyol Churro’ları giderek daha fazla resme giriyor. Kızarmış hamurun çıtır çıtır çubukları damak tadınıza gerçek bir şölen sunuyor. Churros’u daha da lezzetli yapan nedir? Çikolata sosu! Ama dumanlı bir dokunuş yapmasaydık bir barbekü blogu olmazdı! Bu yüzden yakın zamanda füme çikolata soslu (tembel) Churros’tan lezzetli bir tabak yaptım! Bu yazıda size bu “tatlı” hakkında daha fazla bilgi vermek istiyorum.

Feragatname: Lidl Belçika reklamı. Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. İfade edilen tüm görüşler kişisel ve samimidir.

İçindekiler

1. Churros nedir?
2. Churros’u nasıl yapıyorsun?
3. Füme çikolata sosu: nasıl yapılır?
4. Çikolata sosunu ne tür bir odunla tütsüledin?
5. Churroları füme çikolata sosuyla servis edin
6. Füme çikolata soslu kendi tatlılarınızı yapmak: ipuçları ve püf noktaları
7. Yemek tarifi
8. Sık Sorulan Sorular (SSS)

1. Tatlılar nedir?

Churros, Belçika ve Hollanda’da giderek daha popüler hale gelen orijinal İspanyol lezzetleridir. Genellikle kahvaltı veya tatlı olarak yenen, derin yağda kızartılmış hamur çubuklarıdır. Churros geleneksel olarak şeker ve/veya tarçınla ve bazen de çikolata sosuyla servis edilir. Onları kendin gibi yapabilirsin Jeroen Meus veya tembel seçeneği tercih edin. Lidl’de İspanyol haftalarında düzenli olarak bir torba donmuş tatlı satın alabilirsiniz. Barbeküden sonra hızlı bir tatlı için idealdir.

2. Tatlıları nasıl yaparsınız?

Churros’u kendin yapmayı mı tercih edersin? Bu tamamen mümkün ve o kadar da zor değil. İhtiyacınız olan: kızartma için un, su, tuz ve yağ. Un, tuz ve suyu karıştırarak sert bir hamur elde edersiniz. Bunu örneğin bir mutfak robotunda yapabilirsiniz. Daha sonra hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koyuyorsunuz. Churroları kızgın yağa atıyorsunuz ve altın sarısı bir renk aldıklarında çıkarıp mutfak kağıdının üzerine süzülmelerine izin veriyorsunuz. Üzerine şeker ve/veya tarçın serpin ve tatlılarınız hazır! Veya aşağıdaki tarifte yaptığımız fındıklı füme çikolata sosu gibi daha şaşırtıcı bir sos seçin.

3. Füme Çikolata Sosu: Nasıl yapılır?

Füme çikolata sosu yapmak aslında çok basit. Sosu yapmak için bitter çikolata, kahve kreması ve tereyağı gibi geleneksel malzemeleri kullanırsınız. Ayrıca çikolatanın mangalda erimesi için sıcak tütsüleme tekniğini kullanıyoruz. Çikolata sosunu tütsülemek için barbekü üzerine küçük bir tencere su koyun. Kömürler arasında için için yanan birkaç tahta blok veya bir pelet içim borusu bir miktar duman üretirken “au benmarie” çikolatasını eritin.

Barbekünüzün kapağını kapatın ve ardından çikolata sosunun yaklaşık 10 dakika tütmesine izin verin, böylece dumanlı lezzet sosa nüfuz etsin. Ardından tereyağı ve kahve sütünü (veya çırpılmış kremayı) ekleyin ve parlak füme çikolata sosuna iyice karıştırın. İstenirse, ekstra doku için birkaç parça kıyılmış fındık ekleyebilirsiniz.

4. Çikolata sosunu hangi odunla içiyorsunuz?

Çikolata sosu içecekseniz, tadı güçlü bir odun seçmeniz önemlidir. Meşe, ceviz ve meşe ağacı, zengin çikolata aromasıyla iyi bir şekilde eşleşen güçlü, sağlam lezzetleri nedeniyle iyi seçeneklerdir. Ancak, herkesin sigara içme zevki farklı olduğundan, sigara içme süresi ve yoğunluğunu denemek önemlidir. Barbekü ile daha az deneyiminiz varsa, kiraz ağacı veya elma ağacı gibi daha hafif tütsü odunları tercih edebilir veya dumanın tadını daha hafif hale getirmek için daha kısa süre tütsüleyebilirsiniz.

Bu nedenle, çikolata sosu tütsülemek, zaman ve tat açısından biraz deneme gerektirir, ancak doğru odun türü ve tütsüleme yöntemiyle, tatlılara şaşırtıcı bir katkı sağlayan lezzetli bir füme çikolata sosu yapabilirsiniz.

5. Tatlıları ve füme çikolata sosunu servis edin

Tatlıları sıcak servis etmek en iyisidir. Tatlıları pişirmek uzun sürmüyor. Bu yüzden tatlıları pişirmeye başlamadan önce füme çikolata sosunuzun hazır olduğundan emin olun. Daha sonra ılıyan tatlıları ayrı bir kapta fındıklı füme çikolata sos ile birlikte bir kapta servis edin. Böylece misafirleriniz kendi damak zevklerine göre lezzetli sosa daldırabilirler. Churros ve füme çikolata sosu harika bir kombinasyon oluşturuyor. Tatlı, çıtır çıtır tatlılar, tütsülenmiş çikolata sosunun derin, karmaşık tadıyla mükemmel uyum sağlar. Her şeyi biraz pezevenk etmek ister misin? Sonra biraz kıyılmış fındık ile bitirin.

6. Füme çikolata sosuyla kendi tatlılarınızı yapmak: ipuçları ve püf noktaları

İster churroları kendiniz yapmayı tercih edin, ister benim gibi tembellik oynamayı tercih edin, sonunda lezzetli bir sonuç elde etmek istersiniz. Füme çikolata soslu en lezzetli churroları evde yapabilmek için işe başlarken şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:

• Churroları kendiniz yapacaksanız hamurları sıkma torbasına almadan önce iyice dinlendirin.
• Tatlıları kızartmadan önce yağın doğru sıcaklıkta (180°C) olduğundan emin olun. Dondurulmuş tatlılar için bir tane de kullanabilirsiniz. fritöz. İnce bir tabaka yağ ile ovun ve 180°C’de 6-8 dakika pişirin.
• Churroları küçük parçalar halinde kızartın, böylece eşit şekilde kızarırlar.
• Kızarttıktan sonra tatlıları mutfak kağıdına boşaltın ve üzerine şeker/tarçın serpin.
• Kişisel tercihinize bağlı olarak tatlıların boyutunu ve şeklini değiştirin.
• İstenirse, çikolata sosuna tarçın veya kırmızı biber gibi ekstra baharatlar ekleyin.
• Servis yaparken hem çikolata sosunun hem de tatlıların sıcak olmasına dikkat edin.

Bu ipuçları ve püf noktaları ile evde füme çikolata soslu mükemmel tatlılar yapabilirsiniz. İster tatlı olarak, ister ara öğün olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir yemektir.

Yemekten sonra tatlı hazırlamam pek sık değildir. ve genellikle üzerinde çok fazla zaman harcamaz. Ancak bu şekilde mangalda hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. için bu bağlantı üzerinden barbekü tatlıları daha fazla ilham bulabilir misin? Burada füme çikolata soslu tatlılar şimdiden beğeni toplayabilir. Bitter çikolatanın tadına bayılan en büyük oğlum açıkça bundan keyif aldı. Sosu biraz daha hafif ister misiniz? Daha sonra kakao yüzdesi biraz daha düşük siyah çikolata kullanın.

Bir sonraki barbekünüzün tadını çıkarın ve bizim kadar füme çikolata sosu hayranı olup olmadığınızı bize bildirin. Yoksa geleneksel versiyonu mu tercih edersiniz?

Bu, çikolata ve dumanlı tatları sevenler için lezzetli bir tatlıdır. Tarif, ekstra rahatlık ve hız için donmuş tatlılar kullanır, ancak bunları kesinlikle kendiniz yapabilirsiniz. Ancak ev yapımı füme çikolata sosumuzla tatlılara güzel bir barbekü dokunuşu veriyoruz. Bu yemek şenlikli bir akşam için mükemmeldir ve bir İspanyol veya Meksika yemeğinden sonra tatlı olarak servis edilebilir. Ama tatlıların da düzenli olarak kahvaltıda yendiğini biliyor muydunuz?

Kurs: Tatlı, Kahvaltı, Aperatif

Yerel mutfak: Meksika, İspanyol

anahtar kelime: barbekü, barbekü blogu, barbekü tatlısı, belçika, çikolata sosu, tatlılar, kolay, füme, fındık, lidl, kahvaltı, pelet içen, yemek tarifi, tava, lezzetli, hızlı yemek, adet, traeger, sıcak sigara

Porsiyon: 4 kişiler

• 250 gram dondurulmuş tatlılar
• 200 gram bitter çikolata ince doğranmış
• 75 ml Kahve kreması
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• tatmak için kıyılmış fındık
• sigara içmek örneğin meşe ağacı, ceviz ağacı veya mesquite ağacı
• pudra şekeri veya şeker kamışı dekorasyon için

1. Barbeküyü önceden 180°C’ye ısıtın. Dondurulmuş tatlıları bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe ayçiçek yağı ile ovun. Ardından 12-15 dakika pişirin veya paketteki talimatları izleyin. Tatlıları pişirmek için airfryer’ı da kullanabilirsiniz. Bu durumda onları airfryer’da 6-8 dakika kızartabilirsiniz.

2. Bu sırada füme çikolata sosunu yapın. Duman odununu barbekünüzün kömürlerinin arasına ekleyin veya peletli tütsüleme borusunu kullanın. Duman ince olup hafif mavimsi bir hal aldığında çikolata sosunu sıcak olarak tütsüleyebilirsiniz.

3. Ateşe dayanıklı bir tava veya su dolu tava koyun. Bunun içine bir kase yerleştirin ve ince kıyılmış çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyip tütsülenene kadar karıştırın (+- 10 dakika)

4. Ardından kahve kreması ve tereyağını ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın. Fındık parçaları ile bitirin.

5. Sıcak tatlıları bir tabakta servis edin. Füme çikolata sosunu tabağa bir kaseye koyun veya üzerine sosu dökün. Daha da güzel görünmesi için çikolata sosunun üzerine biraz fındık parçaları serpin!

Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çikolata soslu bu lezzetli kombinasyonun tadını çıkarın. Afiyet olsun!

SSS

1. Çikolata sosunu sigara tiryakisi olmadan da yapabilir miyim? Evet çikolata sosunu tütsülemeden veya tütsülemeden de yapabilirsiniz. Bu durumda talaş eklemeyin, dumanlı bir tat için biraz tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin. Bunun tadı değiştireceğini unutmayın. Sıvı duman kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
2. Tatlıları kızartmak yerine fırında da pişirebilir miyim? Evet tatlıları kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Churroları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
3. Füme çikolata sosu ne kadar dayanır? Füme çikolata sosu buzdolabında yaklaşık 3-4 gün kalacaktır.
4. Tatlıları da dondurabilir miyim? Evet, tatlıları dondurabilirsiniz. Dondurulmuş halde bile satın alabilirsiniz (örneğin Lidl’de). Tamamen soğumalarına izin verin ve sonra dondurun. Yeniden ısıtmak için, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ılık ve çıtır çıtır olana kadar koyun.
5. Çikolata sosunu sütlü çikolata ile de yapabilir miyim? Evet çikolata sosunu sütlü çikolata ile de yapabilirsiniz. Bu durumda duman aromasının biraz daha az güçlü olacağını unutmayın.